Eléments-Terre

“De la semence à la récolte, ce jeune agriculteur cultive des fruits et légumes 100% issus de l’agriculture biologique, dans son exploitation située aux portes de Saintes.”

logo-ab_pour_sitePRODUITS

Ail, aubergines, carottes, choux, concombres, courges, courgettes, échalotes, fèves, melons, oignons, plantes aromatiques, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades, tomates.
Plantation d’un verger en 2012 : abricots, cerises, nectarines, pêches, poires, pommes, prunes, figues, amandes, noisettes…

VENTE SUR L’EXPLOITATION

Cueillette ou vente directe :
– à partir du 1er juin, le jeudi de 8h à 12h. Vente au domicile le mercredi et le vendredi de 17h30 à 19h. (21 rue des Oiseaux à Nieul-les-Saintes).
– au mois d’octobre, vente au domicile le vendredi de 17h30 à 19h.
– à partir du 1er novembre, sur commande 24h à l’avance.

VISITE DE L’EXPLOITATION

Sur rendez-vous ou au moment de la cueillette à partir du 1er juin.

MARCHéS

Marchés de Ronce-les-bains le mercredi, vendredi et samedi matin. Marché d’Arvert le vendredi après-midi.

Le chemin vers l’élément terre

Romain Chaumette semisRien ne destinait Romain Chaumette à devenir maraîcher. Après des études de commerce, il se tourne vers la comptabilité. Mais un jour… il rencontre Ludivine, sa future femme. Cette dernière est issue d’une famille dont la mère et la grand-mère ont toujours été dans la philosophie d’une vie au plus proche de la nature et d’une alimentation biologique. Les deux femmes avaient d’ailleurs chacune un magasin bio, et produisaient des légumes de leur potager, depuis les années 70.

Une jolie histoire vers le Bio
Romain épousa donc Ludivine, mais aussi sa philosophie familiale : manger sain, réfléchir à un mode de vie plus naturel. Loin des surgelés de son enfance, Romain a découvert une autre vocation à 20 ans : « J’ai été un peu surpris, lors du premier repas dans ma belle-famille, où j’ai dégusté ma première saucisse végétale ! », se souvient-il avec amusement. Mais très vite, le jeune homme a compris que ce mode d’alimentation correspondait aussi avec un comportement humain d’ouverture et un mode de pensée qui lui ont tout de suite plus.

Très vite le jeune couple quitte la ville de Saintes pour se réfugier à la campagne et Romain rêve déjà d’une exploitation maraîchère. C’est en 2012 que se présentent les premières parcelles à acheter, en plein coeur du pays de Saintonge, près du petit village et du château médiéval de Nieul-les-Saintes. Il faudra 2 ans d’installation pour les serres, l’irrigation, et la préparation de la terre. En 2014, Romain fait ses premiers semis et obtient sa première récolte de légumes d’été Bio. Ludivine poursuit son métier d’assistante de direction à la ville, mais rejoint souvent Romain sur le marché avec leur petite fille. Le projet du couple étant de pouvoir travailler ensemble un jour.

La nature avant tout
Romain Chaumette VergerA 30 ans, Romain est convaincu que l’avenir est là, dans cette terre cultivée avec soin et patience, loin des pesticides et engrais à outrance. « Je pars régulièrement en formation pour apprendre des techniques nouvelles pour traiter mes plantes de manière naturelle », nous confie le jeune maraîcher. Dernièrement, la tendance est aux huiles essentielles. Le verger qu’il a planté en 2012 n’aura sa première production significative qu’en 2017 (pêches, prunes, abricots, cerises). Mais en attendant, 3,9 hectares produisent des légumes variés pour l’été (en plein champs et sous serres).

Romain Chaumette Plants serreRomain tient à maîtriser toute la chaîne et produit lui-même ses plans. De la graine au légume, il est un peu le papa de tous les produits qu’il vend à ses clients avec une grande satisfaction. Il respecte ainsi la philosophie qui lui est chère : le recyclage, un minimum d’achat extérieur, le suivi : « Je voudrais arriver à une qualité bio optimale, la meilleure possible ».  Il respecte aussi le rythme de la terre et prévoit des alternances de culture. Des haies et des fossés où prolifèrent les fleurs des champs et les insectes utiles, entourent les cultures de légumes. Romain a de nombreux projets pour cet espace qu’il voudrait ouvert à tous et pédagogique pour faire partager ses convictions et le bonheur de son métier.

Prochainement, une cueillette directe par les consommateurs pourra être mise en place sur le site : de 8h à 12h le mardi et le jeudi, le samedi de 18h à 20h. Sur le marché de Ronce les Bains et Saujon : mercredi, vendredi, samedi.