Voilà une entreprise familiale comme vous en trouverez peu ! Tous les membres de la famille travaillent ensemble « dans la pomme ». Une véritable saga autour de ce fruit, qui se déguste avec délice.
Il y avait d’abord les parents producteurs de pommes. Puis, c’est Laurent, le fils de la maison qui a souhaité se lancer le premier. Aujourd’hui il s’occupe de la production. Sabrina, la fille, est dans les bureaux et partage les tâches administratives avec sa belle-sœur Françoise. Bruno, le mari de Sabrina, s’occupe du côté commercial. Pour résumer : chacun a sa place dans la famille mais aussi dans l’entreprise des 4 V.
Les rois de la pomme…
Aujourd’hui les 4 V emploie 47 salariés. Une entreprise qui a pris de l’ampleur et qui est présente sur le marché français mais aussi sur le marché de l’export. Pas moins de 12 variétés sont produites sur 58 hectares, sans oublier le jus de pommes. Une production importante, mais s’inscrivant malgré tout dans le respect de l’environnement en faisant partie du PFI (Production Fruitière Intégrée). Ainsi, pour éliminer les pucerons, Laurent met dans ses pommiers des larves de coccinelles ou encore des thyphlodromes (acariens rouge). Les doses de produits phyto-sanitaires sont minimes et étroitement surveillées.
Chaque membre de la famille a sa pomme préférée et personne ne s’en lasse : à croquer, en tarte, en compote…Des recettes que les clients peuvent retrouver chaque jour sur le stand de vente directe. Et à ceux qui se demandent si le fait de travailler toute la journée dans la production de pommes n’entraîne pas une certaine lassitude, une devise toute prête : « Une pomme chaque matin à jeun ! Depuis des années ! ». Et à voir le sourire et la bonne humeur de chacun, cela donne envie de croquer des pommes !
